Gambar Ilustrasi Kemampuan Telusur Produk

Semua Produk yang digunakan dalam proses produksi dapat diidentifikasi di seluruh tahapan dan instalasi, jika terdapat potensi masalah K3. Terdapat prosedur yang terdokumentasi untuk penelusuran produk yang telah terjual, jika terdapat potensi masalah K3 didalam penggunaannya. Interpretasi:

Prosedur Pembelian juga harus mengidentifikasi semua barang/ jasa yang telah dibeli telah sesuai, sebagai data valid jika ada masalah K3 dikemudian hari. Pun juga untuk produk yang dijual harus ada semua data yang membuktikan bahwa telah sesuai.

Kemampuan telusur merupakan sistem yang mampu melacak produk pada seluruh rantai distribusi, memberikan informasi tentang bahan baku, dan memahami serta mengkomunikasikan dampak dari cara produksi dan distribusi terhadap mutu dan keamanan pangan. Model ini dapat mengidentifikasi kode produk yang bermasalah di konsumen sehingga dapat ditindaklanjuti dengan cepat. Keuntungan mengetahui produk yang bermasalah secara pasti adalah dapat meminimasi penarikan produk dan meminimasi kerugian.

TipsMembuat Kemampuan Telusur Produk

• Pahami output bisnis kita. Memahami ouput ini adalah memahami apa yang dapat pelanggan bersamaan dengan produk
• Pahami flow proses mulai dari awal sampai dengan output. Kemudian tentukan hal yang paling penting dalam proses tersebut, misalkan:
  • Pabrik Glass Smelter, tentu proses smelter adalah proses yang paling penting dan dalam satu hari ada beberapa bacth yang dihasilkan, maka tanggal proses smelter+no batch menjadi sebagai tanggal mampu telusur
  • Toko, dalam toko kita ketahui yang penting dan memungkinkan untuk mengevaluasi kinerja took adalah saat transaksi, maka no urut transaksi menjadi no mampu telusur
• Tentukan nomor / kode mampu telusur dan pastikan itu dicatat pada semua tahapan proses kerjaAda yang menggunakan travel card (kartu yang menyertai proses mulai dari penggunaan material sampai dengan label pengiriman bahkan sampai no penagihan), hal ini digunakan untuk memastikan keunikan. Kartu produksi, Surat Perintah Kerja yang isinya komplit mengenai semua tahapan kerja sampai pekerjaan selesai merupakan salah satu bentuk sistem mampu telusur produk yang baik
• Gunakan sebagai acuan analisa. Mampu telusur dilakukan juga untuk menganalisa performance produk/jasa kita. Dari pencatatan ditiap proses diambil data yang penting di. tiap proses tersebut kemudian di review. Sediakan personal yang mencatat semua aktifitas atau, siapkan file-sharing yang kemudian diisi oleh departemen yang terkait, contoh:
  • Mampu telusur A (Tanggal SPK dan nama Project), direkap dengan data: nama project, No Mampu telusur, Lokasi, Tanggal Tahap-1 Selesai, tahap-2, tahap-n, PIC project, Akumulasi Biaya Project (%), keterangan